رژیم کتوژنیک چیست و چگونه کار می‌کند؟
راهنمای کامل رژیم کتو
رژیم کتوژنیک یا به اختصار «رژیم کتو» یکی از محبوب‌ترین رژیم‌های غذایی برای کاهش وزن سریع، کنترل قند خون و بهبود عملکرد ذهنی است. در این مقاله، با حمایت سایت جویاگرام، به بررسی اصول، مزایا، معایب و نکات مهم این رژیم می‌پردازیم.
رژیم کتوژنیک چیست؟
رژیم کتوژنیک یک برنامه غذایی با کربوهیدرات بسیار کم، پروتئین متوسط و چربی بالا است. در این رژیم، مصرف کربوهیدرات به‌شدت محدود شده (معمولاً کمتر از ۵۰ گرم در روز) و بدن وارد وضعیتی به‌نام کتوزیس (Ketosis) می‌شود؛ حالتی که در آن، به‌جای گلوکز، چربی‌ها به‌عنوان منبع اصلی انرژی مصرف می‌شوند.
رژیم کتو چگونه کار می‌کند؟
با کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها:
سطح انسولین پایین می‌آید،
چربی‌های ذخیره‌شده تجزیه می‌شوند،
کبد، اسیدهای چرب را به «کتون» تبدیل می‌کند که به‌عنوان سوخت جایگزین برای مغز و بدن عمل می‌کنند.
مزایای رژیم کتوژنیک
✅ کاهش وزن سریع و پایدار
✅ کنترل بهتر قند خون (مناسب برای دیابت نوع ۲)
✅ افزایش تمرکز ذهنی و انرژی ثابت در طول روز
✅ کاهش اشتها
✅ کاهش چربی شکم
معایب و چالش‌های رژیم کتو
⚠️ سردرد، خستگی، یا «آنفولانزای کتو» در هفته اول
⚠️ یبوست به‌دلیل کاهش فیبر
⚠️ محدود بودن مواد غذایی
⚠️ نیاز به دقت بالا در انتخاب غذاها
⚠️ برای برخی بیماران (مانند بیماری‌های کلیوی) مناسب نیست
چه غذاهایی در رژیم کتو مجاز هستند؟
مجاز: گوشت، تخم‌مرغ، ماهی چرب، روغن زیتون، آووکادو، لبنیات پرچرب، مغزها، سبزیجات کم‌کربوهیدرات (مثل اسفناج، کلم بروکلی)
غیرمجاز: برنج، نان، شیرینی، میوه‌های شیرین، نوشابه، سیب‌زمینی، ماکارونی
نکاتی برای شروع موفق رژیم کتو
با یک مشاور تغذیه مشورت کنید (می‌توانید از خدمات مشاوره‌ای جویاگرام استفاده کنید)
به‌تدریج مصرف کربوهیدرات را کم کنید
آب زیاد بنوشید و به تعادل الکترولیت‌ها دقت کنید
وعده‌ها را از پیش برنامه‌ریزی کنید
چگونه از مشاوران جویاگرام برای رژیم کتو کمک بگیریم؟
در سایت جویاگرام می‌توانید به‌راحتی متخصص تغذیه مطمئن پیدا کرده و از مشاوره‌های آنلاین یا حضوری برای تنظیم رژیم کتو مناسب خود بهره ببرید. فیلتر جستجو بر اساس تخصص، سابقه، امتیاز کاربران و هزینه به شما کمک می‌کند بهترین گزینه را انتخاب کنید.
جمع‌بندی
رژیم کتوژنیک یک روش مؤثر برای کاهش وزن و بهبود سلامت متابولیک است، اما باید با دقت و زیر نظر متخصص اجرا شود. با استفاده از خدمات جویاگرام، راه رسیدن به یک برنامه غذایی علمی و پایدار بسیار هموارتر خواهد بود.